有了精心設(shè)計(jì)、裝飾得當(dāng)?shù)膹N房,就能使你感到放松。廚具裝飾首先要注重其功能性。創(chuàng)造溫暖舒適的廚房,
第一,視野要干凈清新;
第二,要有舒適方便的操作中心:要考慮科學(xué)、舒適的櫥柜。爐灶的高度,爐灶和水槽的距離,冰箱和爐灶的距離,蔬菜的選擇,切菜,炒菜,煮菜都有自己的空間,柜子要設(shè)計(jì)有抽屜;
第三,一定要有樂(lè)趣:對(duì)現(xiàn)代家庭而言,烹飪的樂(lè)趣同樣重要。
對(duì)多數(shù)消費(fèi)者來(lái)說(shuō),裝修真的是一次很煩人的教訓(xùn)。面臨繁雜的裝修手續(xù),該怎么開(kāi)始?特別是面對(duì)廚房裝修,更是存在諸多問(wèn)題。那裝修廚房應(yīng)該注意些什么?在廚房裝修時(shí)要注意:
1.工作臺(tái)面:應(yīng)該用耐火和防水材料制造工作臺(tái)。若作柜子,最好用成品。臺(tái)面的高度要根據(jù)家庭中做飯最頻繁的人的身高決定。操控臺(tái)的高度通常是80~85cm,一般水槽兩側(cè)都要有40~60cm長(zhǎng)的臺(tái)面,放些可洗干凈的菜,如餐桌不在廚房,則應(yīng)在爐子旁留一張40-60厘米長(zhǎng)的臺(tái)子,將剛出鍋的菜暫時(shí)放進(jìn)去。櫥柜后面要有一塊擋水,即背面要高于桌面,防止水流進(jìn)櫥柜后面,會(huì)使基材膨脹,引起開(kāi)裂脫落。
2.頂面:整個(gè)頂部最好抬高,便于清洗。吊頂一般用PVC和鋁塑扣板。要注重防老劑的使用,因?yàn)閺N房整天煙霧彌漫,裝修材料老化快。
3.地板:最好使用防滑地板,接縫要小,減少灰塵的堆積,方便清潔。灶臺(tái)地面應(yīng)設(shè)置地漏,方便清潔和排水。
4.墻墻:最好是貼瓷磚,便于清洗。有的房子,廚房的墻磚只有1.8米高,不夠用,需要補(bǔ)貼。
5.光線(xiàn):中餐對(duì)色彩很講究,所以廚房光線(xiàn)要充足,夜間光線(xiàn)要夠亮,光線(xiàn)要白,否則會(huì)影響對(duì)顏色的判斷,烹調(diào)溫度也不好。另外要避免光線(xiàn)造成的陰影,盡量不拍光。
6.油煙機(jī):由于中餐是炸、炸、煮、炸,油煙較多,所以要選擇功率大的油煙機(jī)。市場(chǎng)上有一種抽油煙機(jī)支架,可將抽油煙機(jī)直接放在其上方,十分方便,且兩邊是玻璃或鐵皮做成的隔板,可防止油滴飛濺,形成一個(gè)相對(duì)封閉的空間,使抽油煙機(jī)油煙更加徹底。如果需要,還可以加裝通風(fēng)風(fēng)機(jī),以保證凈化油煙。
7.冰箱:冰箱的位置必須事先設(shè)計(jì),使“工作三角”設(shè)計(jì)合理。請(qǐng)勿將冰箱放在水槽旁,以免濺水。
8.插座:廚房用具越來(lái)越多,需要事先設(shè)計(jì)好其合理位置,安裝插座。必須指出,冰箱不能與其它電器共用一個(gè)插座。廚具一般都有冰箱、微波爐、食品加工機(jī)、電飯鍋、油煙機(jī)、消毒柜、洗碗機(jī)等。在安裝時(shí),插座應(yīng)該根據(jù)不同的功率安裝,避免幾臺(tái)大功率電器同時(shí)連接到一塊接線(xiàn)板。另外,插座應(yīng)該裝有漏電保護(hù)裝置。
9.餐具:廚房要有碗柜和餐具,避免餐具外露。在廚房里有許多各式各樣的東西,如鍋、瓶、壺。若外露,易沾油,難洗,因此應(yīng)盡可能關(guān)閉櫥柜;因各種餐具、廚具大小不一,大勺、小勺、酒杯、筷子等混在一起,取放很不方便。因此廚柜要多分開(kāi),抽屜也要分割成不同的大小分區(qū),存放各種種類(lèi)的餐具,方便整齊。